Proyecto Bosques

Alianzas Productivas para la restauración

Cadena de Cacao

Con este proyecto, estamos fortaleciendo la cadena de producción de cacao, específicamente en las asociaciones AJ-ASIMPASM de Panzós, Alta Verapaz, y AJ ADESMI del Estor Izabal. Este enfoque se centra en mejorar tanto la producción como la comercialización de cacao fino de aroma. Desde el año 2016, estas comunidades, ubicadas en áreas protegidas de Sierra de las Minas, han estado cultivando, recolectando y vendiendo cacao gracias al apoyo del Proyecto Bosques II, una colaboración entre HEIFER, Fundación Defensores de la Naturaleza y Oro Verde.

El cacao producido por AJ-ASIMPASM ha ganado reconocimiento a nivel internacional debido a su alta calidad. Este logro se respalda con el reconocimiento obtenido a través de una muestra enviada al Grupo de Trabajo del Norte de la Agro-cadena Nacional del Cacao en Guatemala, que forma parte de la CONADEA, una entidad reconocida por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación (MAGA). Durante estos últimos 4 años, se estima que se han comercializado alrededor de 30 toneladas métricas de cacao seco fermentado de alta calidad. En la actualidad, la Asociación AJ ASIPASM cuenta con una certificación de cacao orgánico, mientras que la Asociación AJ ADESMI está en proceso de certificación bajo la supervisión de APODIP.

Cadena de Miel

Las actividades apícolas son prácticas sostenibles que van más allá de la producción de miel y sus derivados. También desempeñan un papel fundamental al proporcionar servicios ambientales esenciales, como la polinización de la flora silvestre y de los cultivos. Este servicio ambiental impulsado por el sector apícola es una tendencia global que involucra la prestación de servicios de polinización remunerados, mediante el establecimiento de colmenas durante la temporada de floración.

En la Reserva de Biósfera Sierra de las Minas (RBSM) y el Refugio de Vida Silvestre Bocas del Polochic (RVSBP), la actividad apícola se destaca por su rica diversidad de flora melífera. Esta diversidad permite la producción de mieles únicas en términos de color, aroma y consistencia debido a los diferentes orígenes botánicos de las plantas. Además, la miel producida en estas áreas presenta un inmenso potencial de desarrollo. Los ingresos por ventas y la producción tienden a experimentar un crecimiento exponencial, lo que contribuye al bienestar de las comunidades locales y a la conservación del entorno natural.

Cadena de Ramón

En la densa selva de Petén, Guatemala, existen tesoros naturales que pueden ser gestionados de manera sostenible, sin comprometer la salud de los bosques. Uno de estos tesoros es la semilla del árbol de ramón (Brosimum alicastrum), un producto nativo de la región que crece en abundancia en los bosques naturales. Este tesoro natural ofrece múltiples usos y un gran potencial tanto en el mercado local como internacional.

La particularidad de la semilla de ramón es que su aprovechamiento sostenible no requiere la tala de árboles, el corte de ramas o la quema del bosque. De manera natural, las semillas caen al suelo, listas para ser recolectadas.

En un esfuerzo de preservación, las comunidades locales recolectan aproximadamente el 80% de la producción de semillas de ramón, dejando el 20% restante en el bosque. Esta porción se convierte en alimento para la fauna local y contribuye a la regeneración natural de la especie, garantizando la prosperidad de las futuras generaciones de este valioso recurso forestal.